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Gardela: Un oasis de sabor en Bosques de las Lomas

Por: Revista Open 10 Jul 2024

Gardela en Bosques de las Lomas: un destino culinario italoargentino que ofrece cortes de carne excepcionales, pastas artesanales y una cava exclusiva de vinos.


Gardela: Un oasis de sabor en Bosques de las Lomas

Con la apertura de su nueva sucursal en Bosques de las Lomas, Gardela se posiciona como un referente culinario en el oeste de la Ciudad de México. Este restaurante italoargentino, conocido por su excelencia en la colonia Roma, lleva su propuesta de alta calidad y sofisticación a una nueva audiencia, prometiendo una experiencia gastronómica que deleita todos los sentidos.

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Cortes de carne de clase mundial y entradas que enamoran

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En Gardela, los cortes de carne son la esencia de su menú. Con el respaldo de U.S. Meat, la selección de Cortes de Carne Prime, Dry Aged y Wet Aged es meticulosamente curada para garantizar una experiencia culinaria superior en cada bocado. Estos cortes, importados de Estados Unidos, Canadá y Argentina, son la estrella de la carta, ofreciendo una combinación perfecta de jugosidad, ternura y sabor.

La propuesta de entradas en Gardela es tan diversa como deliciosa. Las empanadas, elaboradas con recetas tradicionales, y el jugo de carne, profundo y reconfortante, son solo el comienzo. Entre los platos más destacados se encuentra el pulpo a la parrilla, una delicia servida sobre papas crujientes con una mezcla de chiles y pesto, creando una explosión de sabores que encantará a cualquier comensal.

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Pastas artesanales para todos los gustos

Para quienes prefieren una alternativa a la carne, Gardela ofrece una selección de pastas artesanales elaboradas con ingredientes italianos de la más alta calidad. Los ravioles Gardela, con su exquisita combinación de parmesano recién rallado y trufa, son una verdadera joya culinaria que no te puedes perder. Cada plato de pasta es una celebración de los sabores auténticos de Italia, complementado por la frescura y calidad de los ingredientes orgánicos utilizados.

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El pan de masa madre de Gardela es una delicia en sí mismo. Elaborado diariamente en casa, este pan sigue recetas tradicionales que garantizan una frescura incomparable y un sabor auténtico que acompaña perfectamente cada plato. La dedicación a la calidad se refleja en cada detalle, desde las mantequillas francesas hasta los quesos italianos de primera calidad.

Un compromiso inquebrantable con la calidad

En Gardela, la seguridad y calidad alimentaria son fundamentales. Con un laboratorio propio y un equipo de químicas en alimentos, cada aspecto de la preparación de los platillos es supervisado rigurosamente para asegurar la inocuidad de los alimentos y la excelencia en cada servicio. Este compromiso se extiende también a la selección de vinos, con etiquetas de bodegas boutique que han sido escogidas por su capacidad para realzar la experiencia gastronómica.

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La tradición familiar que define a Gardela

Gardela es el resultado de la pasión y dedicación de la tercera generación de una familia comprometida con la gastronomía. Su profunda comprensión de los ingredientes y técnicas culinarias les permite ofrecer platillos que respetan y celebran las recetas originales, garantizando una experiencia auténtica y memorable.

Ubicado en Av. Stim 1286-PB, Bosques de las Lomas, en Plaza Ikon, Gardela no es solo un restaurante; es un destino culinario donde cada visita es una invitación a disfrutar de la mejor gastronomía italoargentina en un ambiente acogedor y sofisticado.

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