El Peladito: Beis, cheves y mariscos sinaloenses
El Peladito es más que mariscos: es identidad regional, cultura deportiva y un modelo de negocio que sigue creciendo con fuerza.
En el dinámico universo gastronómico de la CDMX, hay espacios que logran diferenciarse no solo por su cocina, sino por su identidad. El Peladito es uno de ellos.
Con más de 12 años en el mercado, este restaurante marisquero ha convertido su concepto en una referencia, combinando cocina sinaloense tradicional, pasión por el béisbol y un enfoque innovador de expansión.
Concepto único
Actualmente con cuatro sucursales en la capital, El Peladito se ubica en zonas clave como Manacar, Providencia, Gabriel Mancera y Parque Tepeyac.
Pero más allá de su ubicación, lo que lo distingue es su narrativa visual y sensorial: cada rincón del restaurante está inspirado en el béisbol, desde los uniformes del staff hasta la decoración tipo estadio.
“Queríamos que no fuera solo un lugar para comer, sino un espacio para vivir una experiencia completa”, afirma Víctor Somoza, fundador y chef sinaloense.
Frescura, autenticidad y creatividad
El menú está enfocado en mariscos traídos directamente de Sinaloa y Sonora, lo que garantiza frescura y calidad. Entre los platillos más emblemáticos destacan:
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Aguachile buchón (mezcla de tres salsas, ideal para los más atrevidos)
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Camarones Victoria (en honor a la hija del chef)
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Tostadas mixtas con ingredientes premium
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Camarones “con chupeta”, una propuesta nueva con receta secreta
Además, El Peladito se prepara para lanzar un nuevo menú con más delicias del Pacífico, incorporando recetas tradicionales con un giro contemporáneo.
Crecimiento y expansión
Actualmente, el grupo empresarial detrás de El Peladito se prepara para abrir su quinta sucursal en Coyoacán, con capacidad para más de 250 personas. Esta nueva sede contará con área de karaoke, ambientación deportiva, DJ en vivo y una carta aún más robusta.
Y no termina ahí: ya hay planes para expandirse a McAllen (EE.UU.), así como nuevas ubicaciones en Polanco y Parque Delta.
Más que gastronomía
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El Peladito también ha demostrado ser un espacio ideal para celebraciones privadas, eventos corporativos y lanzamientos. Sus paquetes especiales para cumpleaños incluyen decoración, bebidas de cortesía y ambientación personalizada, lo que lo convierte en una alternativa original para experiencias gastronómicas únicas.
El Peladito es más que mariscos: es identidad regional, cultura deportiva y un modelo de negocio que sigue creciendo con fuerza. Un ejemplo claro de cómo la tradición puede convertirse en una marca con carácter y futuro.
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