Somsaa: Una fusión de sabores tailandeses
En los límites de la colonia Roma se ubica Somsaa, un concepto que te hará sentir en una verdadera Casa de Té mientras degustas las […]
En los límites de la colonia Roma se ubica Somsaa, un concepto que te hará sentir en una verdadera Casa de Té mientras degustas las mejores combinaciones tailandesas.
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La experiencia Somsaa surge a partir del amor culinario de las hermanas Rksamran Somsri (Ana) y Rachadaporn (pui), herencia de la cocina china por parte de su padre y una combinación de Laos, Indonesia y Malasia por parte de su madre.
Desde hace 10 años, Ana ha construido una prolífera carrera alrededor de los sabores en México junto a su esposo Eleazar Ángeles y su hermana Pui, replicando a la perfección los platillos tailandeses, pero claro, con su toque.
Es así como estas bases inspiran el menú de Somsaa con platillos que van desde los baos crostini con king salmón, ikura, jengibre encurtido, salsa Nam Jim; los dumplings con camarón, jaiba, cerdo, castaña de agua, hongos shiitake, y jengibre; el Duck l’orange que consiste en ½ pato a la naranjada en baos con earl grey tea y sauco y más.
Sweet Sour
Para el postre, Somsaa ofrece increíbles pasteles como el mango tango cake, con crema de jasmín, el vietnamese tiramisú con café vietnamita, entre otros. Asimismo, los mooncake siempre son una gran opción para testear diferentes sabores como el matcha con taro, la pasta de frijol dulce, el huevo curado de pato y más.
Mix & Match
Y como sabemos que degustar un gran platillo sin una gran bebida es un pecado, Somsaa pone a tu disposición una amplia gama en vinos europeos, elección de Eleazar Ángeles y que solo podrás encontrar en este lugar, así como diferentes sakes y coctelería de autor.
Así que si degustar sabores diferentes es lo tuyo, no dejes de visitar la cocina tailandesa de Somsaa.
Otra de las características de Somsaa es la curaduría de sus ingredientes, que solo son utilizados en temporada, por lo que tu platillo siempre estará fresco y con el mejor sabor.
La loca hora el té
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Y por último, pero no menos importante, la relevancia del té en Somsaa. Aquí encontrarás sabores fusión únicos, además de vivir la verdadera experiencia ceremonial de probar una infusión que activará en automático tus sentidos.
Por otro lado, Somsaa está ubicado en una casona en la colonia Roma en donde se adecuaron diferentes salas dependiendo el mood en el que te encuentres. Así que no dejes de sorprenderte en Somsaa de la colonia Roma.
¿Dónde?
Orizaba 219, Roma Norte, Cuauhtémoc.
Horarios:
Lunes cerrado. Martes a Sábado 13:00 – 23:00 horas. Domingo 11:00 – 18:00 hrs.
Teléfono:
55 8954 3726
